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澎湖這塊鹹島,芭樂、木瓜、楊梅(人參果)、嘉寶瓜(小西瓜)、番茄,能種出的水果種類不多。
靠海吃海,我吃的魚蝦比水果多,不識太多山區特殊水果。
七年前全家人去了一趟南投桃米社區,夜宿同事家裡。
晚上,同事老媽媽拿著一根湯匙,加入微量砂糖,在鍋盆裡不斷攪拌,傳出陣陣果香,
嚐了一口,好酸甜~味道真是美極了。
老媽媽說不出水果中文名,只知道稱之"阿娜娜" (聽得出日據文化的影響)。
中文名:山刺番荔枝、羅李亮果、巴西番荔枝、日本釋迦、阿那那、阿娜娜、水果王。
果肉攪拌砂糖或蜂蜜,冰凍起來就是天然的冰淇淋。
山刺番荔枝在日治時代由日本人引進台灣南部栽種。
早年做為行道樹用途,果實是獻 給日本人天皇的極品,比美東南亞榴槤水果王,日人稱為果皇。
偶然台糖冰品展示會上,吃到的加工處理過的羅李亮冰淇淋,久久不能忘懷。
因此....決定自己栽種,自己回家拿砂糖攪拌果肉!! (如果想喝牛奶,該不會牽頭母牛........... )
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