姥菈的蔓慢窩

最近常借開老爸的轎旅車出門，這車子被戲稱 "虱目魚" (Savrin )。  

車上FM微微笑廣播電台，永鴻和小鈺一搭一唱現場哼唱"台灣思想起"民謠，夾雜誇大的工商廣告。

腦筋動得快的台灣人，將"虱"與"思想起"串聯一起...

不知道誰取的名，傳聞是荷蘭人問"什麼魚"，又或者國姓爺賜名，

台灣養殖虱目魚的歷史逾300年，台灣人和此魚有股莫名家鄉革命情感。

全世界愛吃虱目魚，就屬台灣人和中東。

英文" Milk Fish " (牛奶魚)指的就是虱目魚。

彼岸同胞對於"虱目魚"接受度不大，除了骨刺太多，另外"虱"字讓他們聯想到"蝨"。

不耐寒的虱目魚在這一波波的冷氣團中紛紛白肚朝天，

因此....一顆3-5塊錢的虱目魚頭，生鮮超商買得到。

澎湖並沒有生產(捕撈)虱目魚，澎湖人吃魚頭的功夫堪稱了得 ; 

我一餐可以喀個6-10顆虱目魚頭，

魚臉頰旁的兩塊Q透膠質和魚嘴軟骨組織，遠比吃豬皮膠質來得有口感且沒罪惡感 (.....脂肪) 。

鳳梨醬、破布子、豆屎，輪番上陣佐以虱目魚頭，

這一個月已經吃了50多顆魚頭了....

吃完虱目魚頭後，半夜打個嗝，

還可以聞到從胃裡衝冒出的一股特殊的虱目魚專屬味......