蔓慢窩裡撥出了一個小區域，種上三種葉形與葉色不同的蕃薯。
個人非常推崇蕃薯這樣的好食材，尤其是紅蕃薯(紫地瓜)。
紅蕃薯葉營養豐富不亞於其他蔬菜，其葉富含多酚和抗氧化力最高的槲皮素。
連葉帶梗熬煮放冰涼，當茶喝，可強筋壯骨，對痛風有減輕療養的功效。
因為不放糖，其茶水喝起來有股濃郁懷舊的蕃薯味，非常好入喉。
或放枸杞、些微黑糖，增添風味。
採摘蕃薯葉(不論紅綠)，不建議直接下鍋炒，其纖維過粗會影響口感。
可水煮後，另起鍋，下些油蔥快炒呈盤。
或者川燙，水分瀝乾，拌些醬油膏、魚露等醬汁，加入蒜末或薑末提升風味，當成夏日冷盤。
老輩都說蕃薯葉是給豬吃的粗食
此階段的我，還有好多事情要做， 非常怕死~~~
每週 1-2次的地瓜葉，加上幾壺紅蕃薯茶
這樣粗食淡飯，卻能幫助體內減少毒素，有助養生。
蕃薯的堅忍耐生特性，也很適合在陽台，
找個保麗龍箱放入土，將吃不完的蕃薯莖塊埋入，或扦插莖枝，
不管你有沒有一塊地當小農夫，都應該試試種蕃薯摘採莖葉。
蔓慢窩目前種的都是老爺喜歡的樹，
其他顏色的花尚未入園點綴，除了地上攀爬的小黃花(蔓花生)
紅蕃薯在一片綠油油的園內，顏色獨樹一格。
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