我大概是夫家三個媳婦中最常到魚塭晃的那位。
兩位嫂嫂對漁塭事業沒有多大興趣，
我是么媳，也不特別勤勞，
只因好動的老頭(溫ㄤ)，夫唱婦隨，我頂多也只在塭岸上走動。
東北季風一吹，冬至前後，常聽聞漁民出海捕烏金，
掛零鴨蛋與一夜致富，兩樣情，是賭注。
養殖2-3年的烏魚，賭注也進入倒數計時，
取卵的時間點，靠經驗判斷。
提早取卵，魚卵過小未成熟 ;
延後取卵，魚卵充血賣相差且腥味常遭嫌棄 ，及所謂市售的烏魚血子。
聰明的商人號稱捕抓兇猛海烏，撞擊導致卵子出血..... 我只能說那是噱頭!(唬爛)
養殖烏魚，透過飼料添加賀爾蒙，將公烏魚轉化成母烏魚 .... 達到99.9%的變性率。
隨機抽樣，判斷烏魚卵的收成時機。
空氣中瀰漫一股緊張.....公婆表情好嚴肅，
囤積2年多的飼料與電費，少說也要幾百萬，不緊張才怪。
從這次魚卵大小尺寸判斷，
預計再2周，可以進入"殺魚取卵"的階段了。
文章標籤
全站熱搜
各行各業都是專業， 我們也算是上了一堂課。 祝～今年大豐收～
1.) 知道台灣鯛(吳郭魚)吧?! 養殖戶可不喜歡母魚，母魚在產卵孵化階段會把仔魚含在口裡育嬰，期間不進食，體型可是會變小，吳郭魚是靠雜交方式，盡量把X去除，留下Y。 2.) 烏魚變性料，大概是民國78年前後投入試驗，成功。 3.) 小丑魚 (與海葵一起生活)可是雌雄同體，可以隨著角色，忽男忽女，變變變。
養烏金 賺飽了. 手成不錯呀 恭喜了 至少也分得三分之ㄧ. 人類真殘呀! 餵烏魚成母魚 餵台鯛成公魚. 餵台胞毒精.[:emotion1378197688-725394887.gif]
分1/3 ???? 從沒這麼想過耶，這些烏金的持有人是我公婆，他們年收入比我這打工族的還優， 目前我們不用把收入分一部分奉養公婆，在這"三明治時代"已經算是阿彌陀佛
年節高級禮品 還好沒本事多吃 自家產會因為明白這些明白而跳過這美味嗎？
我家小孩每次去吃喜宴，第一道冷盤烏魚子的美味不會放過... 烏魚子我家雖常吃，卻不能多吃(膽固醇)
祝福妳公婆這幾年的辛苦可以大大回收~~ 前幾日看報說今年的鰻苗盛產~說補鰻苗的人大豐收耶~~[:emotion1378197679-1895530961.gif]
鰻苗盛產，但養鰻人家可是苦哈哈 (鰻飼料是所有飼料中價格最昂貴的)
希望是妳滿意的程度喔....原來妳家藏烏金....
其實公婆的收入比我還好，他們才是烏金的持有人
這風險也很大吧?萬一有天災什麼的,一年辛苦就泡湯了
沒錯，天災&人禍(小偷半夜剪電纜，造成魚塭大跳電，打水車不運轉)，整池心血化為"烏有"
這麼大的魚塭.真利害..也很辛苦吧..祝福今年大豐收..一夜致富.
一夜破產也有，遇上天災&人禍(小偷半夜剪電纜，造成魚塭大跳電，打水車不運轉)，整池心血化為"烏有"
南部的魚塭都很大,水產真發達,眼看要收成,既緊張又高興吧~~
這2-3年，好多本囤積著，先不說人工，電費與飼料...還要預防天災人禍(小偷剪電線、打水車跳電)， 這烏魚卵兩周後能不能達到4兩以上，也未知數呢。 (四兩以上，價格比較好)
烏魚也可變性??~~好神奇的生技[:emotion1378197671-2164619248.gif] 不過我從小到大沒吃幾次烏魚子,太貴了....[:emotion1378197686-987374761.gif]
1.) 知道台灣鯛(吳郭魚)吧?! 養殖戶可不喜歡母魚，母魚在產卵孵化階段會把仔魚含在口裡育嬰，期間不進食，體型可是會變小，吳郭魚是靠雜交方式，盡量把X去除，留下Y。 2.) 烏魚變性料，大概是民國78年前後投入試驗，成功。 3.) 小丑魚 (與海葵一起生活)可是雌雄同體，可以隨著角色，忽男忽女，變變變。
我想到去年的烏魚子還在冰箱....Orz 你教教我該怎麼吃吧??
1.) 搗碎，混著蛋液，煎或烘蛋 2.) 搗碎，跟著飯一起炒，豪邁的烏金炒飯吶! 3.) 烏魚子以高%酒 (例如高粱)浸濕，"賴大"(打火機)點著燒，表面殺菌。 之後拿到平底鍋小火翻面乾煎(不用煎熟，有熱度就可以) 烏魚子切薄片，蘋果也切厚片(相信我，蘋果厚片的口感比白蘿蔔、蒜苗段還讚!)
辛苦2-3年 就等這一刻 祝妳夫家今年大豐收喔~
這2-3年，好多本囤積著，先不說人工，電費與飼料...還要預防天災人禍(小偷剪電線、打水車跳電)， 這烏魚卵兩周後能不能達到4兩以上，也未知數呢。 (四兩以上，價格比較好)
哇~~烏金~~烏魚血子~~烏魚也可變性~~好大的學問歐 謝謝分享
知道台灣鯛(吳郭魚)吧?! 養殖戶可不喜歡母魚，母魚在產卵孵化階段會把仔魚含在口裡育嬰，期間不進食，體型可是會變小。
烏魚子肥美ㄛ...恭喜大豐收....
我家的烏魚子是吃豪邁，吃不用錢的 (這是事實)
*****
*****
看來大船已經準備入港了~~ 祝您年終大豐收~~
養魚的我,很怕看到殺魚的畫面捏!
我看到那血腥的畫面覺得好怕,以前小的時候很愛吃烏魚子, 現在反而很少吃了,聽說烏魚子現在很貴,荖菈家今年一定會大豐收, 妳的山林計畫又可擴編了ㄟ!!
買山造林計畫暫且緩緩.....還是認真經營我的蔓慢窩比較實在
養魚的心情我懂~我也是漁家女 只是我家沒有〝烏金〞(陳年往事了)
自八八風災後，鱸魚市場委靡好多年了。 養魚人家的成本攀升，一個池子養就是2-3年， 就算賣出...也不見有好價錢哩
養烏魚可是大買賣呀!! 希望大豐收!!
養殖烏魚2-3年，賭注就看剖腹的這刻了
呃~~雖是漁民生計 但看來也是很.... 願豐收啊
咱家公婆的收入主要就看這條了.....
*****
哈，這種養殖烏魚變性的商業機密豈可輕易公諸於世? 烏金，好烏才能發金! 不過，養殖戶挺辛苦的。~~~推1.
魚有血喔!! 還是紅的喔!! "殺魚取軟"........[:emotion1378197671-2164619248.gif]
魚血不是紅的....不然會是什麼顏色?
真是 辛苦了 祝 大豐收
謝謝祝福...希望今年紅包領多點
把烏魚都變成雌性以取魚卵，這我還是第一次聽到，真嚇人。 這天取出的烏魚子好大很漂亮，可是看起來也很殘忍ㄟ。
.......................... 為了滿足台灣與日本人的口腹之慾，馴養母烏魚的取卵很重要，是養魚人家的主要收入呢
哇～好血腥．．．那個魚卵怎那樣黃澄澄的呢？ 是引海水養殖的嗎？ 這味是偶ㄤ的最愛．．． 每年都會出現在除夕圍爐餐桌上．．． 流口水了流口水了．．． 有宅配嗎？？[:emotion1378197680-1976019134.gif]
人工馴養的烏魚是淡海混養，通常一養就是2-3年，3年沒有收入，全都在成本支出。 夏天，烏魚池會寄養一些白蝦，加減補貼家用。 這生的烏魚卵還得經過鹽漬日曬風吹...
這些都是您的心血吧...祝您大豐收唷^^
這些都是公婆的心血，鱸魚市場已經萎靡好多年了，希望烏魚子的收入有助舒緩養殖成本
真是辛苦呀... 先預祝年年豐收~~ 感謝您賜教 原來充血的魚卵是如此一般...
也有饕客喜歡血腥味的血子......加減吃，但不要吃太多，膽固醇很高
您客氣了！沒事不會去那兒閒晃。 聽說量少價高，收入豐。
烏金今年再漲兩成....希望咱公婆今年可以紓解眉頭深鎖的窘境 (鱸魚依然滯銷)
祝妳好手氣發大財
咱家公婆要是有豐厚收入...明年嫁女兒就風光了(當嫁妝)
蛤!公的變母的 還有這種技術啊~ 那人也可以變嗎[:emotion1378197694-1580756906.gif][:emotion1378197689-3939178407.gif] 看來 妳家公婆要大豐收多
人也可以變阿，現在河川汙染多，清潔劑帶來的環境賀爾蒙會讓男人的DD萎縮不見... (立院正在討論身分證第三性別了，不用拿刀自宮)
真是行行皆學問 ! 謝謝提供漁業養殖知識解說 並祝大豐收烏金入袋來
騙吃騙喝的行業...
烏金大賺錢,,您今年大豐收了,,變成一個好野人!!!恭禧恭禧,再恭禧!!!
好野人是咱家公婆..... 輪不到偶們耶
我熟悉的風景...... 不過看到有血的魚卵挺難過......
血腥的畫面我還好....因為這是漁家常見的景象。 殺手，未免太弱了...見血會暈。
午安! 原來烏魚可以變性喔~ 長知識喽~感謝分享~ 祝~假日愉快~
人也可以變性....清潔劑造成河川汙染，環境賀爾蒙也會讓男性特徵逐漸萎縮
變性的烏魚就真的會有烏魚子??? 太驚人了!
飼料添加變性等物質，烏魚幾乎能從公變成母... (沒變成功的，烏魚會留下來繼續養，隔年繼續給它吃變性飼料)
最近我家常吃烏魚，煎的煮的，都有，都是海裡的烏魚，魚溫的我比較少吃到，不過應該都不錯~
ㄟ....如何判斷海烏與養殖烏? 海烏的捕撈量不多喔.... (除非您家有漁船吶)
假日找過~~沒有大鄧柏的小苗~~ 所以只剩阡插的枝條~ 不過我家大白問了我一句話~ 一棵大鄧柏要多少~ 一百ㄎㄡ~ 快遞費用要多少?? 阿哉~一百ㄎㄡ起跳吧~~ 那阡插一定活嗎?? ㄟ~看運氣吧~ 對阿~那你還要寄嗎?? 對ㄏㄡˋ~~~所以問問你~只剩枝條可以阡插~ 這樣還要寄嗎?? 因為好像運費真的會比你買百分百存活的來得貴~~~
親愛的，我已回覆了，等春天
早安啊! 春秋過來看看麻吉好友了… 週二愉快 ~ 加油喔!
週二天氣變化甚大，請注意保暖
謝謝閣下細心講解喔~~ 偶的生物等常識挺弱的~~[:emotion1378197054-2858771055.gif]
第一次知道可以透過飼料添加賀爾蒙，將公烏魚變性成母烏魚.
人也可以...注射賀爾蒙 ( @@ )
大魚大粒........發大財........ .......................... .................. ........... ....[:emotion1379299392-1685905730.gif]
這距離農曆年還有一個半月時間..... 卻提早收到石某的吉祥話了
日安~ 將公烏魚轉化成母烏魚.....真的喔? 公的可變成母的..還會產卵...?? 妳們可真利害....[:emotion1378197679-1895530961.gif]
好友早安！~~週四Happy哦！ 今早北部天氣陰雨綿綿，冬風冷峻，刺骨颯颯，請好友外出注意防雨防風保暖。 祝您心想事成、身心健泰、吉祥如意、福慧綿長！
殺魚取卵，魚是黑金，卵就是金。
*****
*****
妳們家吃烏魚子 應該是吃新鮮的 不是曬乾的吧?
.....感覺烏魚子醃漬曬過比較好吃咧
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****
*****