姥菈的蔓慢窩

 
最近常借開老爸的轎旅車出門，這車子被戲稱 "虱目魚" (Savrin )。  
車上FM微微笑廣播電台，永鴻和小鈺一搭一唱現場哼唱"台灣思想起"民謠，夾雜誇大的工商廣告。

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我大概是夫家三個媳婦中最常到魚塭晃的那位。
兩位嫂嫂對漁塭事業沒有多大興趣，
我是么媳，也不特別勤勞，

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炎夏鱸魚適口性食慾大開，以往一池鱸魚早晚可吞掉10包飼料 (飼料費用$1萬/日/池)，
現在卻

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漁業署在台灣體制上是由農委會所管，漁農本是一家。 雖面臨退而不休的日子仍有數年，選農或選漁已成為我思索的難題。
水產養殖 ( aquaculture )是水產業的一環，係利用天然水面或人造池塭，放養經濟價值較高之魚蝦類、貝類、甲殼類及藻類等之種苗，施與餌料，驅除病害，使其成長迅速，進而進行人工繁殖之有計劃生產之事業。

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除了2012年過年，婚後這十幾年都是在夫家過。 
從除夕到初二，每天都是重頭戲，媳婦們都要跟著婆婆在廚房打轉。
除了大家庭15口的三餐，
天上的、陰間的、地頭的，除夕恭送與初二恭迎的禮節不能少。
加上家族的水產養殖事業，回饋守護漁塭一整年的"好兄弟"更不能遺忘。

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昨天新聞報導，台灣養殖石斑魚漲價，
北部冬季裡餐廳宴席以及外銷(彼岸)訂單的需求。
讓喜歡石斑魚Q彈結實口感的老饕一昧追高。
這個季節，國內養殖的海水鱸類 (金目鱸、七星鱸)味美價廉
清蒸、紅燒、藥膳、乾煎、清燉，烹飪多樣化

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端午後，氣候趨於穩定。
我家生錢工具該喝奶了，
就像人類的小嬰孩，時間到了，幼魚也要喝奶，
大魚吃小魚，小魚吃幼魚，
幼魚該吃什麼?

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臘月(農曆12月)將至 
庭院裡曬的，不是臘肉
 

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我是菊島人(澎湖)，夫家是嘉義養殖人家，
對於漁產食用，各自都有一套解讀與禁忌。
 

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我被法國仔Nathan與小亞裔放鴿子
前一晚還振振有辭，向我發誓與拍胸膛保證，清晨4點起床要隨我去魚塭養魚
 

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